薛薛吃遊日記

有天，在FB看到朋友去吃這家手打麵店，評價不錯!我就GOOGLE一下

原來這家店開在台中，近期才在台北東區這開了兩家分店(忠孝店及復興店)

而我去的這家是忠孝店(位於捷運忠孝敦化站附近，3號出口出來→看到鼎泰豐右轉→約地三條巷子左轉就可以看到囉)

在這邊提醒大家，如果計畫要去吃這家的話，一定要先去拿號碼牌唷!!!!!

忠孝店:

地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄3號

電話:02-27783737

檢視較大的地圖 

復興店:

地址:台北市復興北路313巷32號

電話:02-27171518

檢視較大的地圖 

營業時間:

平日 1130~1400 / 1730~2100

假日 1130~1500 / 1730~2100

官網:http://www.hoshina.com.tw/

介紹完店家資訊，就來點圖文分享囉!

去的時間大概是七點左右吧~ 店門口已經人滿為患了~ 而且很多人拿了號碼牌就去附近走走

店員說大約等20~30分鐘左右~號碼牌大概差15號左右，大概等了快1小時~  

菜單十分的簡單，分為四種(湯麵、冷麵、碟菜及小點)

門口還可以看到師傅在現場撖麵~ 

日式風格，簡簡單單 

這是我們點的!應該算是很豐盛的一餐!

他們上菜速度算蠻快的~

》首先出場的是白綢素軟絲

連菜名都取的這麼Special~ 

用最簡單的方式來呈現每一道菜，生的軟絲包覆著蘿蔔絲，沾點醬油～軟絲的清甜及脆脆的口感～

再來是手捲野菜捲(兩種口味泡菜/味噌)

我們選擇的是泡菜，有一點點辣辣的

裡面包著生菜、紅蘿蔔、小黃瓜及超夠味的泡菜! 

泡菜屬於會有一點點辣，外皮算是比較厚的~大概是抓餅那種厚度~ 但不油~ 

沒吃過味噌口味的~感覺應該也很特別

這道我還蠻喜歡的~一口接一口超順口的

接著我們的麵就來了~ 

個人偏愛牛奶鍋系列的...所以我家閃光就點了白湯烏龍麵

有點拍不出內容物，但他們的湯頭真的超級奶~~~

奶味很重，鹹度偏淡，裡面還有山芹菜、蘿蔔等等，喝第一口時會有驚艷的FU~很濃郁的湯頭!

再來是我的自慢冷麵(附湯)

網路上大家都超推這一道，怎麼能不點呢

沒有太多的配菜點綴，獨特的醬料(帶一點柚香)與Q彈的麵條，滿滿的海苔絲灑上些許的芝麻~ 

冷麵的麵比湯麵的麵來的細，不過更有口感，而且熱天氣吃這種整個很爽口~ 

附湯:炸麵衣昆布湯(炸麵衣吃起來有點像比較薄的豆皮)

最後點了他們的手燒煎餅

店員說是隨機的，不過上上來後有芝麻口味，我跟我家閃光都不吃芝麻

問店員是否可以更換~馬上就幫我換了另外一種口味

背面還有著穗科兩個字

煎餅的話我是覺得普通，可能吃到的是冷冷的

因為看他們現場製作很期待可以吃到溫溫熱熱的煎餅~讓我們有點失落

不過還算是好吃的啦!!!

近期還有在東區吃到另外一家土三寒六(http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/39865292)

我就來做一下小比較好了!

》麵條

穗科:冷麵較細，口感較Q/湯麵較粗，口感較軟

土三寒六:屬於粗麵條，口感較Q

》湯頭

穗科:選擇較少，湯頭較清淡

土三寒六:選擇較多，口味較重

》環境

穗科:氣氛較佳，位子約40位左右，有一個獨立空間

土三寒六:裝潢像小店，位子約30位左右，有包廂

》價位

穗科較低，土三寒六較高，但份量大小不同

》服務

兩家的服務都很好，很親切

》刷卡服務

穗科有，土三寒六沒有

這兩家我個人都還蠻喜愛的! 

不過土三寒六我還沒吃過冷麵沒辦法比較

但土三寒六的湯頭種類較豐富就是了!!!! 

看大家是比較喜歡什麼樣的手打烏龍麵囉~ 

等待~一切都是值得的XD

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其他烏龍麵推薦

土三寒六讚岐烏龍麵(東區超人氣排隊名店)

http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/39865292