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2014年4月的兩天一夜的旅行~預計先去湯圍溝泡腳(大約5分鐘腳程),搜尋一下附近的美食

就找到這家了!!!!理面除了氣氛好環境佳之外,還有仔細介紹整個葛瑪蘭的蘭陽文化

真的是蠻用心的,因為我們人數比較多,所以有提前先做預約,那老闆也幫我們用了5000元的合菜

來看看我們的菜色有多麼豐盛吧!!!!!!

 

 

餐廳資訊:

地址:宜蘭縣礁溪鄉仁愛路64號

電話:03-9880168

營業時間:AM11:00~PM2:00 /PM5:30~22:00

官網:http://www.kanbaida.com.tw/index.php

※禁止攜帶寵物,請大家注意一下唷!!!! 

旁邊有專用停車場

 

 

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兩層樓的空間,配置的很好,不會過擠有壓迫感

靠窗的還可以看一下VIEW還有自然的陽光(我的愛)

哈哈有陽光的地方拍照最美了~在等待的時候就跟表姊拍張照IMG_2151

 

MENU 參考

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以下為老闆為我們設計的合菜

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桌上也放上了超美味小菜

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小黃瓜吃起來非常的清脆、稍微醃製過的!!!

 

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大力推薦這個百香果青木瓜絲

前菜就這個~專門要開我們的胃~越吃越餓!!! :P

 

 

綜合冷盤

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生魚片有點令人失望,可能是因為沒有鮭魚吧

不知道是不是我們太早到了~還有點沒退冰@@

 

 

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另外兩盤就是軟絲刺身跟鮑魚,做成沙拉的方式做擺盤,生菜搭配蠻清爽的~~~

 

 

明蝦沙拉

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哈哈又是生菜一盤,不過上面擺著鮮蝦,除了生菜主角之外,還有軟絲阿、玉米、花椰菜、紫洋蔥、蟹肉棒等等豐富食材

個人覺得這個口味比較偏橄欖油果醋類的,也是清爽類型!!!!海鮮也可以去腥味~ 不膩~好吃!!!

 

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櫻花蝦干貝炒飯

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這道大有玄機,除了香噴噴的櫻花蝦跟干貝之外,還有點菜脯,讓整道飯吃起來更有口感

不過,黑胡椒有點多,偏一點點辣~如果不敢吃辣的人可能要先吃一點試試~

但我個人是覺得很香、味道很夠、又很有口感~很喜歡這道唷!!!!

 

 

醬蒸白腹魚

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套媽媽說的, 有"青"拉~ 好吃!!!!!

除了魚很新鮮之外,他們的調味也恰到好處,用一點薑跟蔥來爆香,帶點甜的醬油與魚的油脂鮮甜味,搭在一起就是一極棒!!!

 

(吃到這已經有點飽了)

 

燒烤雙味(松板豬+透抽)

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他們使用的食材都蠻實在的,松板豬烤的帶點脆,加上本身肉質就很好,單吃或者沾點玫瑰鹽都好吃唷!!!

透抽我們是覺得有點硬,但還可以接受的範圍

 

 

壽司拼盤

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這個喔~哈哈是可以拿來騙小孩的

但以壽司來替代白飯之類的到是比較多花樣(很怕合菜的米糕阿~抖)

 

翠綠雙拼

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這道好吃好吃!!!用豬蹄筋跟海蜇皮(水母)一起燉煮,海蜇皮超脆又很有味道,比一般看到的都來的大~更能吃到那個口感

豬蹄筋很嫩Q~傳說中的膠原蛋白

 

 

酥炸軟殼蟹 

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看到螃蟹本來是有點嚇到(去沙巴天天一隻螃蟹),但是是軟殼蟹耶~就忍不住再吃!!!

整支都可以吃唷!!!!我覺得最特別的是用芋頭絲襯底,很香很脆,為這道菜加分了不少

 

 

養生菇清湯

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雞肉燉的很嫩,香菇雞湯就是百吃都不膩的口味!!!!料又多 ~只可惜吃到這裡肚子已經有點沒空間了

喝了幾口湯,清清純純的湯頭 

 

 

再來就是再飽我也都吃的下的鳳梨起司派

 

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熱騰騰炸的出爐了!!!就是每餐都要有一個完美的甜點做為完美的ENDDING

上面加了一點蜂蜜芥末醬,理面還有一整條的鳳梨(燙口請注意)

不是鳳梨罐頭的鳳梨,是真的水果攤的鳳梨唷!!!酸酸甜甜加上鹹鹹的起司派!!!

Amazing!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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還會牽絲~~好像吃pizza~(雖然吃完很罪惡)

 

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最後還有附上餐後水果

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心得

這一餐真的是太豐盛了,每一道菜都有自己的特色,份量恰到好處,但七菜一湯一甜點一水果真的是飽到翻了

為我們的旅行開啟一個美麗的序幕~~

吃飽飽就超開心的阿~是一個很棒的用餐經驗

環境舒適、服務佳、餐點也好吃,人不多的話可以單點!!!!

下次如果到附近的話,我應該也是會再去吃他們家

 


 

2/28 新增二訪

我爸來宜蘭就想再來吃這家! 令我感動的老闆居然知道我耶!!!因為上一次來用餐經驗很棒~回家後就打了分享文

老闆大概也是我這個年紀的年輕人~真的是很有新一代的想法~餐廳佈置中看的到葛瑪蘭文化外,連餐點都有巧思,不過訂位的時候要點桌菜,不然都要現場候位,這點倒是有點...

但我們到現場還是點了5人4000的桌菜哈哈XD

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(從2014年農曆過後就開始加收一成服務費)

 

 

 第一到上蔡就是生食,五品刺身拼櫻桃鴨

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櫻桃鴨超好吃的~帶點和風口味,加上酸甜酸甜的醬汁,搭配著生菜更是越吃越開味!

而生魚片倒是有點冰...記得上一次好像也遇到這個狀況

 

 

鮮蝦手捲拼壽司

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壽司就是要來吃飽的!!!哈哈但對於壽司我還是獨愛,「台北春日的花壽司」在我心中有了無可取代的地位!!!

不過手卷也是好吃拉~pass

 

 鹽烤明蝦

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一個字!「青」這就對了哈哈

但是有點烤過久蝦子的殼有點小黏~不過無傷大雅~好粗

 

 

酥炸軟殼蟹

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超好吃的這個~my love

上次下面鋪的是炸芋頭~~這次好像是炸米粉耶!!!配著軟殼蟹一起吃~無窮美味!!!

 

 

海鮮鍋

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這鍋完全是菁華!!!當日最愛的一道~ 可能天氣小冷~喝碗熱湯身體暖呼呼的

加上海鮮本身的鮮甜湯頭喝起來很清!料多實在~~這鍋吃不完還打包了呢

 

 

醬蒸食鮮魚

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千島鮑魚 

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我們就是衝著他來的!!!吃起來沒有過多的腥味,吃起來軟Q~ 搭配清爽的千島醬~十分順口!再吃點新鮮水果!!給個讚~

 

招待甜點及水果(水果就不再附上了)

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料多的紅豆芋圓湯!!芋園是很實在的那種,吃起來不會假假的~隱隱約約看到芋頭絲~~~ 

 

228假期的二訪更新就到這囉!!!!!!

 


更新2016年過年期間套餐菜色!!!!

每次來都會更新菜單,就算是套餐,也會有所異動,每次都會吃喝到不同的菜色!每次來都有新意!

之前有寫過的餐點這次就不重複寫囉~哈哈哈在這樣吃下去應該每道菜都會被我寫一輪

 

五人的冷盤-生魚片與雙拼(櫻桃鴨及魚片)

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生魚片每塊都切的大小剛剛好,厚度也夠足!

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櫻桃鴨-用了和風的醬料,酸酸甜甜剛好很開胃

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這吃起來應該是魚片,屬於比較Q的魚,但吃不出是什麼魚~好吃就是了!

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這邊中間其實暗藏了軟絲~這軟絲超甜的!!!超級好吃

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古早味手作料理(肉捲_芋頭桔餅)

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我本來看到這芋頭塊有考慮要不要吃他~不過,據說太好吃了我只好試著嚐嚐

結果一吃!!!超美味的阿~~~有著芋頭塊,加上桔塊一起做成餅,這其實可以算甜點哈哈哈

因為當時老闆在介紹這道,有特別說是宜蘭的特色料理,很好吃唷~

事實證明,真的很好吃

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就是像肉捲變成球狀,這也好好吃

吃到現在還真的沒有吃到不喜歡的...記得兩年前去吃的那個起司鳳梨酥~我現在也好想吃那個....

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這趟來推薦一下一家溫泉

便宜又好又舒服!!!!

春和日式溫泉

官網:http://www.ete.com.tw/springhotel/sap.htm

一間湯屋180元/2人/40分鐘

泡完湯來吃晚餐剛剛好

 


宜蘭其他美食推薦

【食記】宜蘭-青山食藝 (無菜單創作料理)

http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/4054982

【食記】宜蘭 員山鄉-八甲休閒魚場

http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/151281452 


旁邊就是湯圍溝公園,可以去泡泡腳!!!還蠻舒服的

而且每天都會換水~免費的唷!!!

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