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來到了新加坡,怎麼能沒吃到松發肉骨茶呢? 

肉骨茶是新加坡必吃東南亞料理,而松發是當地最傳統、知名、人氣又最高的店家,除了克拉碼頭(Clarke Quay)總店外,還有其他分店可以去,大家可至官網查詢唷! (http://songfa.com.sg/cn/)

這次真的一次,回味無窮,不論是濃濃的胡椒味,還是又大又嫩的招牌排骨肉骨茶,都讓人好喜歡~ 一吃便會愛上 

而且還可無限加湯,連不愛喝湯的我,在這種熱天氣也是喝了兩碗~ 可以得知這湯真的是好喝

 

松發肉骨茶-克拉碼頭總店

新橋路11號#01-01 (11 New Bridge Rd #01-01, 新加坡 059383 )

營業時間:週二到週日10:30AM~21:30 

 

FB:https://www.facebook.com/songfabkt

 

官網:http://songfa.com.sg/cn/

 

Michelin Guide Singapore 2016 (更多新加坡米其林美食大家可以進去參考唷)

https://guide.michelin.sg/en/2016-guide

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因為吃飯的時間大概是三四點左右,跟顛峰時間錯開,所以就沒排到隊,一到就能坐下吃~ 

店內座位分室內室外,天氣還算舒適我們就直接坐在戶外了~ 有大電風扇吹著~ 這溫度我可以

 

菜單(拍的歪歪的大家別介意)

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坐下後,店員拿了布讓我們可以蓋上,避免包包噴到湯汁~ 真的很SWEET呢

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我們點了三碗排骨肉骨茶、滷豬腳、小白菜、一碗白飯、一碗麵線

哈哈因為我們實在很餓~ 

店員會送上辣椒! 我很愛他們的辣醬,配著肉吃超美味超過癮的

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排骨肉骨茶 小 新幣$7

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肉骨茶據說分三種派系,潮州派、福建派、廣州派,而以胡椒味較重的是潮州派,馬來西亞以福建派較常見,顏色較深也有比較濃的中藥味! 

剛好松發正合我意,我不喜歡中藥味,所以這種雖然胡椒味很濃郁,一點點胡椒的辣,鹹度如果以台灣的口味來說,是稍微偏鹹,但我覺得越喝越順口哈哈

害我回台灣後吃的變好重口味~ 

而排骨呢,每塊排骨肉又大又嫩,而且口口入味,每一口都吃得超開心的! 

而且我最喜歡他們的辣椒+辣醬,這個辣~我去吃海南雞飯也吃到,完全合我胃口~ 

 

 

滷豬腳 新幣$7

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豬腳滷的很夠味,不過皮略軟嫩,也偏鹹,沒有點白飯的話,會吃的比較辛苦~ 

 

 

小白菜 新幣$4

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普通,就是燙小白菜~ 如果沒有特別一定要吃青菜的話,可以不用點唷! 

 

特別提醒大家,新加坡店家大部分都不會提供免費的衛生紙,要找到衛生紙也很困難,濕巾基本上都要錢,如果可以自行準備是最好! 不然在台灣習慣隨手有衛生紙可以擦的話,會很痛苦。 

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