這一頓不只吃的是美食，吃的更是我們全家的回憶
1971年創立的西餐廳，在那時是少數有著華麗風格的西餐廳，更是新北市(當時的台北縣)第一家西餐廳，更是當年的爸爸媽媽約會的勝地，到了現在，更是有著復古風味跟滿滿回憶的地方。
現在，餐廳的選擇越來越多、牛排的吃法、口味更是多元，而這些老字號的西餐廳，保有了過去最純樸牛排的料理方式
餐廳資訊:
電話:02- 2959-0033
地址:新北市板橋區中山路一段26號2樓(府中站步行約2~5mins)
營業時間:平日 11:00~16:00;17:00~22:30/假日 11:00~23:00
※可刷卡、有特約停車場(相關資訊可參考官網)
餐廳內部的裝潢，好像跟小時候來的時候一樣哈哈
MENU
(由於是母親節的時候去，是有一些不太一樣，湯品沙拉都沒辦法做選擇)
會先上每人一杯的雞尾酒!?
哈哈喝起來像蔓越莓汁沒什麼酒味~不過冰冰涼涼酸酸甜甜很好喝!
開胃菜-海鮮油醋沙拉
右邊是透抽佐莎莎醬搭配麵包夾油醋沙拉
這道吃起來清爽，因為有番茄莎莎醬與油醋等調味
這開胃菜真的是挺開胃的
經典麵包
是由兩種不同大蒜麵包，是很傳統的麵包去烤的酥脆
如果不吃大蒜的朋友，記得提前告知店家，看是否可提供無大蒜麵包的餐點!!!
不過像我不吃大蒜的人~~像這種香蒜麵包我是可以接受的
所謂的...選擇性挑食 XD
湯品-松露牛肝菌湯
湯超好喝!!超濃郁~滿滿的牛肝菌~ 上面兩塊酥皮也十分的合味!!!!
如果搭著吃剛剛的香蒜麵包也是超級match
沙拉-蘋果蘋果雞肉沙拉
我超喜歡他們這個沙拉
不像我們吃到的什麼凱薩沙拉、優格、油醋沙拉等等的~
他們的沙拉醬就是有點像我們吃蛋沙拉的味道~ 裡面包含的碎雞肉塊!
口味偏甜~~確有一種小孩子在吃沙拉的感覺~在搭上輕脆的生菜
雖然不華麗~ 卻是別有一番風味
這是爸爸選擇的紐約客牛排10oz
因為爸爸不敢吃太生太有血水的肉，所以選擇了7分熟~
結果肉質超嫩，就算沒有搭配什麼醬料，單吃就能吃到肉的鮮甜味!!!口感也是帶有嚼勁的~
配菜就是相對簡單，蒜、花椰菜、地瓜泥
哈哈記得以前都是蜜地瓜~
菲力牛排 8oz
嫂嫂是選擇了五分熟，熟度我覺得很ok!
雖然屬於比較瘦肉的部位，肉質很軟，不會乾，雖然厚，但中間的肉煎烤的恰到好處!!
不會有外面太熟而裡面過生的窘境~
台塑牛小排16oz
看到這個份量真的是嚇死寶寶我了~哈哈哈
台塑牛小排滷烤得非常非常的嫩，上菜後，店員會提醒可以先從筋的部位做食用
如果說要跟王X集團的做比較，兩家的台塑牛小排口味不太相同
特香齋多了烘烤的炭香味~ 不過一樣的是分量都十分大!!!該不會這就是台塑牛小排的特色吧哈哈
德國豬腳
從小時候~ 吃過特香齋的豬腳後，讓我從此迷戀德國豬腳至今XD
真的，只要去西餐廳有德國豬腳~我幾乎都會選擇這個
除了本身熱愛又脆又Q有膠質的豬皮外
豬腳肉也是關鍵，如何調味以及肉的口感也很重要!!!
因為我不太吃酸黃瓜跟黃芥末醬~幾乎都是單吃!
外皮會有一點點的甜味~不過啊~皮一定要趁熱吃才能吃到最美味的時刻
海鮮特餐(明蝦*2/干貝/透抽/海鱸魚)
明蝦的部分本身應該是要焗烤，但因為媽媽不吃蒜~所以店家才幫我們更換成比較清淡的奶油口味
相對牛排跟主角來說，海鮮表現得比較沒那麼好
就比較普通~~~
飯後甜點有三種，巧克力布朗尼、水果冰淇淋、提拉米蘇
甜點的冰淇淋使用Glacio比利時蜂鳥冰淇淋，吃起來比較濃稠，香味也很足!蠻好吃的
巧克力布朗尼
搭配的是野莓口味的~ 哈哈感覺應該要搭配香草比較剛好~
記得小時候的是像香蕉船那種...以前最愛吃那個了啊~~還會插一個脆笛酥跟擠上很多的巧克力醬
現在則是換成健康的水果拼盤，上面那球是香蕉冰淇淋~ 冰淇淋表現的比水果好哈哈
提拉米蘇~~ 我最愛這種手工提拉米蘇~
不過對我來說比較偏甜，咖啡味跟白蘭地的味道略淡，如果在加強這兩個部分的話~ 我應該會更愛!!
主要的從開胃菜、湯品、主餐表現都還算不錯~ 牛排跟豬腳個人比較推薦!!!
那天吃完在FB也是勾起了許多朋友小時候的回憶，找時間可以回去品嚐這些老字號的滋味!
純樸的料理方式，復古的裝潢以及美味的餐點!絕對會讓回憶湧現~
價位的話屬於中上!!! 真的是從以前500元的菲力吃到現在都要上千元，物價真的漲好多(口袋空)
因每個人的口味不太相同~以上僅供參考唷各位!!!
補上全家福!!!祝媽媽永遠美麗健健康康
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