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這次過年前的公司小尾牙,在同事的推薦下,據說是可以吃個4次5次N次都會一直懷念的餐廳

被他們一說,搞得我心癢癢,不過,這趟吃過,大概就能知道,這家隱藏在東區小巷中的餐廳,究竟是有多美味

而且,食材新鮮,每道菜都非常有特色,主要就是像是西北風味跟仿古的菜色,大家可以先參考他們的官網

提醒: 如果有訂位的話,一定要提早預訂「預約菜」,這次沒吃到預約菜,鋪下我們還要再來吃一次的藉口

 

 

餐廳資訊:

地址: 台北市大安區延吉街138巷2號(捷運國父紀念館跟忠孝敦化站中間)

電話:(02)8771-3288

營業時間:11:30~14:30/17:30~22:30 周一公休

官網:http://sausau.com.tw/home/


檢視較大的地圖

 

 

在門口就可以感受到濃濃的邊塞風情

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門外就有著陝西十怪~挺有趣的

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進去後,就會看到滿牆的簽名

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這次我們點的都不是預約菜,看了一下覺得每個都很像很厲害,挑了幾個特別想吃的後,就請阿姨幫我們推薦一下

每道菜其實都有他的由來,大家可以去官網參考參考!!

這次忘了拍一下他的熱茶,是帶了一點淡淡果香的茶,超適合邊吃這種古色古香的菜搭著喝

一到就有兩道小菜,大家都超喜歡,還真想問說~可以加點嗎哈哈哈

 

 

這吃起來有點像素腰花,但還有九層塔香,別看他有辣椒,其實不辣的XD

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這超像鹹酥雞口味的餅乾阿哈哈超好吃的~

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先送上泡饃,原樣是這樣,然後請我們用手剝一剝!

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手工過後,店家會先收回去,會再幫我們加上湯跟料!

我們選擇的是雙紅泡饃 /$180 

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湯頭是用牛骨、髓、肉、筋.及數十味香料精熬後,再燴煮香滷鴨血及香滷牛腱子肉

肉燉煮的非常軟嫩,入口即化,湯頭也非常的清香,我們以為泡饃這樣泡會變得軟軟爛爛的

不~他吃起來口感很像麵疙瘩,反而非常有口感,十分特別! 

 

酸嗆土豆絲 $240

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這道是阿姨推薦的!!就是馬鈴薯切絲熱炒涼菜,我覺得蠻開胃的,帶一點點酸!!不辣不辣~ 

 

再來這道其實是這家非常非常招牌的秦味蛋飯$90

只要來過的人,會對這碗飯印象深刻

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裡面就是包含了飯、青江菜、店家特色醬油膏,that's all

就是簡單到,難以忘懷的那個味道!!蛋大概是半熟再多一點可能七分,這樣拌一拌吃,超香超美味的

前幾天下班,幾個同事邊走路邊想著蛋飯!!!! 

下次我要在家裡調味看看~看能不能也用出這樣的好味道

 

比翼連理 $680

這道大概就是我們所說的1魚3吃!!!

尼羅河紅魚或珍珠石斑魚、雙味魚片,糖醋跟一般醬炒,魚非常的新鮮,我有點分不出來是什麼魚! 

好吃就是了哈哈

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比翼連理的湯

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用魚骨加上高湯去煮,加上凍豆腐、白菜、火鍋料,湯喝起來很清甜也不會有腥味

這道我覺得蠻划算的,有得吃又有湯可以喝,魚的分量也蠻多,肉又大塊!處理得很好不會吃到魚刺,也很適合小孩吃! 

 

炙子骨排 $420 

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本來在點這道菜有點猶豫,因為很怕會乾,菜一上的時,看起來有點乾的感覺

不過,一吃下去發現我誤會他了!其實吃起來非常的嫩,外酥內軟

據說是仿宋的料理,使用了豬肋排的肉與多種辛香料以泡滷蒸炸烤,才有這道菜! 

吃起來也不會油,不過如果吃很多塊的話~可能會有點膩....分食剛剛好!!! 

 

虎皮燴 $220

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如果用我們比較熟悉的菜名形容的話,就是老皮嫩肉! 嫩豆腐拉~ 

與青辣椒一起炒,非常的下飯   (舉手) 可以幫我加飯嗎~

 

甲乙膏 $280

 

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這其實就是炒沙朗牛肉拉~搭配著豆豉、蔥段,一起去炒! 牛肉口感非常的滑嫩,火侯拿捏得非常好! 不會過老

 

酥炸蕈菇 $360

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炸香菇! 這也是很ㄕㄨㄚˋ嘴的一道料理! 

 

油潑麵 $90

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就是傳說中的腰帶麵啦~用簡單的醋、醬油、蔥花跟花椒去拌一拌! 口感非常的Q

我還開玩笑說,把這個麵搭上泡饃的牛肉湯~ PERFECT! 

 

鮮溜A菠雙綠 $240

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A菜、菠菜 熱油爆炒 ! 本來想吃吃其他比較特別的時蔬,不過今天剛好沒有~ 但一定要來道青菜均衡一下~

 

椒麻蹄筋 $420

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這道其實是最後再加點的,所以我們最後有打包

這道是唯一今天一餐吃下來唯一會有一點點辣的道菜,不過,打包回去吃更好吃哈哈哈

稍微冷了,整個醬會附在豬蹄筋上,更入味,當然也比我原本吃得更辣! 

回家再下個麵,拌一拌超級美味!!!對於愛吃辣的我~整個上癮

 

最後的重頭戲 蒙古炸奶豆腐 $30/份

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依照需要的份數,做點餐即可,不過個人強力推薦,一定要一人一個的阿~ 

如果可以我會吃兩個哈哈哈~ 他是這家甜點的招牌,來了沒點,等於沒來過秦味館阿~~~

麵皮裹乳酪(起司)酥炸,吃了會牽絲,外層灑上糖霜,甜甜鹹鹹的組合,用這個當ENDING再好不過了!!!

 

 

 

以上金額需加上1成服務費唷! 我們還點了飲料,九個人加上服務費大概是四千多,平均一個人不到440左右,覺得蠻划算的!!!!

秦味館生意非常好,建議一定要訂位!下次我想吃他們的風酥雞八寶魚,一定要吃到預約菜哈哈(握拳)

還有別忘了本店的招牌之招牌,秦味蛋飯跟蒙古炸奶豆腐,如果有喜歡吃羊的人,也可以來嘗試看看新疆味的羊腿!吃起來應該很過癮~ 

 

2016.05補充菜色

預約菜-宋嫂魚羹 $560

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使用鱸魚去刺,跟高湯一起做熬煮,熬到軟爛,老少咸宜,營養豐富,我們喝了超多碗~是個需要功夫的料理!!!

不過這道算暖胃的不算湯,因為比較濃稠,會有點吃粥的感覺

 

秦椒豆腐 $280

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內有豆腐、蛋花、特調醬汁與花椒,還有一些牛肉塊,口味稍微微辣,十分下飯!!!

這道我比較覺得沒有太多特別,表現普通但也很好吃~  不敢吃辣的人要注意唷!!!

 

預約菜-風酥雞 $320 

 

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因為上次來吃沒點到預約菜,讓我們心癢癢,所以這次點了不少預約菜嘗鮮!!!

這道主角到了最後才上菜,不過一上場讓大家超興奮的~吃完也是讚不絕口!!

除了炸的外酥不油膩,雞肉鮮嫩,裡面還包覆了滿滿的蔥!!!整個香氣讓就算直接單吃也風味十足的雞肉,吃起來非常JUICY

限量供應不是沒有道理的~ 

 

奶香小饅 $10/個

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飯後甜點除了炸奶豆腐外,奶香小饅也是不錯的選擇,這次我們通通都點!!!哈哈

因為吃甜點總是有另外一個胃,永遠都吃得下

 

 

核桃酪  一斤$160 兩斤$280 

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喝起來有種西米露的感覺,可能因為有核桃、棗肉、糯米 一起做熬煮的,所以喝起來非常有飽足感,口感香濃綿密,核桃香味濃郁

我們當時8人點了2斤,實在有點多,會建議大家點1斤,喝喝口感,比較不會膩!!!

 

 

 

 


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