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有天,在FB看到朋友去吃這家手打麵店,評價不錯!我就GOOGLE一下

原來這家店開在台中,近期才在台北東區這開了兩家分店(忠孝店及復興店)

而我去的這家是忠孝店(位於捷運忠孝敦化站附近,3號出口出來→看到鼎泰豐右轉→約地三條巷子左轉就可以看到囉)

在這邊提醒大家,如果計畫要去吃這家的話,一定要先去拿號碼牌唷!!!!!

 

忠孝店:

地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄3號

電話:02-27783737


檢視較大的地圖 

 

復興店:

地址:台北市復興北路313巷32號

電話:02-27171518


檢視較大的地圖 

 

營業時間:

平日 1130~1400 / 1730~2100

假日 1130~1500 / 1730~2100

官網:http://www.hoshina.com.tw/

 


介紹完店家資訊,就來點圖文分享囉!

去的時間大概是七點左右吧~ 店門口已經人滿為患了~ 而且很多人拿了號碼牌就去附近走走

店員說大約等20~30分鐘左右~號碼牌大概差15號左右,大概等了快1小時~  

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菜單十分的簡單,分為四種(湯麵、冷麵、碟菜及小點)

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門口還可以看到師傅在現場撖麵~ 

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日式風格,簡簡單單 

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這是我們點的!應該算是很豐盛的一餐!

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他們上菜速度算蠻快的~

》首先出場的是白綢素軟絲

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連菜名都取的這麼Special~ 

用最簡單的方式來呈現每一道菜,生的軟絲包覆著蘿蔔絲,沾點醬油~軟絲的清甜及脆脆的口感~

 

 

再來是手捲野菜捲(兩種口味泡菜/味噌)

我們選擇的是泡菜,有一點點辣辣的

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裡面包著生菜、紅蘿蔔、小黃瓜及超夠味的泡菜

泡菜屬於會有一點點辣,外皮算是比較厚的~大概是抓餅那種厚度~ 但不油~ 

沒吃過味噌口味的~感覺應該也很特別

這道我還蠻喜歡的~一口接一口超順口的

 

 

接著我們的麵就來了~ 

個人偏愛牛奶鍋系列的...所以我家閃光就點了白湯烏龍麵

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有點拍不出內容物,但他們的湯頭真的超級奶~~~

奶味很重,鹹度偏淡,裡面還有山芹菜、蘿蔔等等,喝第一口時會有驚艷的FU~很濃郁的湯頭!

 

 

再來是我的自慢冷麵(附湯)

網路上大家都超推這一道,怎麼能不點呢

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沒有太多的配菜點綴,獨特的醬料(帶一點柚香)與Q彈的麵條,滿滿的海苔絲灑上些許的芝麻~ 

冷麵的麵比湯麵的麵來的細,不過更有口感,而且熱天氣吃這種整個很爽口~ 

附湯:炸麵衣昆布湯(炸麵衣吃起來有點像比較薄的豆皮)

 

 

最後點了他們的手燒煎餅

店員說是隨機的,不過上上來後有芝麻口味,我跟我家閃光都不吃芝麻

問店員是否可以更換~馬上就幫我換了另外一種口味

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背面還有著穗科兩個字

煎餅的話我是覺得普通,可能吃到的是冷冷的

因為看他們現場製作很期待可以吃到溫溫熱熱的煎餅~讓我們有點失落

不過還算是好吃的啦!!!

 

 

 

近期還有在東區吃到另外一家土三寒六(http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/39865292)

我就來做一下小比較好了!

》麵條

穗科:冷麵較細,口感較Q/湯麵較粗,口感較軟

土三寒六:屬於粗麵條,口感較Q

》湯頭

穗科:選擇較少,湯頭較清淡

土三寒六:選擇較多,口味較重

》環境

穗科:氣氛較佳,位子約40位左右,有一個獨立空間

土三寒六:裝潢像小店,位子約30位左右,有包廂

》價位

穗科較低,土三寒六較高,但份量大小不同

》服務

兩家的服務都很好,很親切

》刷卡服務

穗科有,土三寒六沒有

 

 

這兩家我個人都還蠻喜愛的! 

不過土三寒六我還沒吃過冷麵沒辦法比較

但土三寒六的湯頭種類較豐富就是了!!!! 

看大家是比較喜歡什麼樣的手打烏龍麵囉~ 

 


等待~一切都是值得的XD

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其他烏龍麵推薦

土三寒六讚岐烏龍麵(東區超人氣排隊名店)

http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/39865292

 

 

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