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像我這種懶人,家裡冰箱櫃子等充滿著各式懶人料理懶人包,像是各式泡麵、老媽拌麵啊什麼的,高級點還有瑪莉屋口袋比薩,最近也愛上牛肉麵~ 

這次收到店家邀約試吃,身為牛肉麵愛好者,二話不說就答應了~~

※本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考,實際感受因人而異。

 

店家介紹

官網:http://www.jnyfood.com.tw

牛肉麵購買連結:http://www.jnyfood.com.tw/category.php?type=1&arem1=493&arem=98

珍苑起源於創立於1928年的迪化街乾貨老店,從南北貨生意做起,後來到燕窩、鮑魚、佛跳牆、滴雞精等,近年來研發了中國美食牛肉麵,在不添加防腐劑的條件下,使麵條與高湯可以輕鬆保存於常溫之中,深受國外好評。

這次要介紹的就是牛肉麵了啦~ 而且單價不會太貴,平常懶得出門又想吃牛肉麵解嘴饞,珍苑牛肉麵絕對是不二選擇! 

牛肉麵分兩種口味: 清燉跟紅燒 還有全牛肉 跟半筋半肉 兩種可選擇! 

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外盒包裝也非常謹慎,紙盒外,還有收縮膜

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料理說明都蠻清楚的,除了放入鍋中加熱外,也可以用微波加熱! 

所以平常上班也是能帶到公司加熱當午餐拉~~ 

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側邊也針對內容物、產地、有效期限做明顯的說明~ 

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好啦好啦該下鍋煮來吃了

首先先做解凍大概30分鐘左右再煮,如果不想等,可以泡水加速解凍! 

裡面會有一個料理包跟熟麵(只需過水燙過即可千萬別當一般麵煮)

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由於珍苑除了提供賣給台灣,也有提供海外消費者,所以包裝上也提供日文及英文說明,真的是把台灣牛肉麵發揚光大

紅色包裝是紅燒口味,紫色則是清燉,正面有料理包的有效期限~ 

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倒入鍋內做加熱,大概3分鐘左右滾了後直接把麵放入湯中,稍微燙過就可以上菜囉!!! 

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我還自備了青江菜跟一點蔥! 有菜有牛肉整個就很豐盛~ 

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採用澳洲PRIMER等級的牛腱肉,對於即食料理來說,口感軟嫩~也吃得出大塊肉的扎實口感,對於冷凍食品表現算不錯,算是有用心的店家

湯頭非常濃郁,是使用牛大骨及辣豆瓣醬、花椒、月桂葉等香料熬煮

不過,我本身吃的比較清淡,口味有點偏鹹,我試過口味後,有再加一點水~ 

 

這款則是半筋半肉

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除了牛腩外,也有大塊的牛筋,吃起來彈牙,富含膠質,我最喜歡吃起來有Q度的食物了~是我的心頭好! 

麵條採用關廟麵,是粗麵的,建議不要煮太久,燙過即可! 第一碗比較軟~ 第二碗就有稍微注意,雖然沒辦法像現煮的麵那麼有嚼勁,但也是不會過於軟爛! 

 

清燉口味的

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清燉的湯頭少了豆瓣的辣度,也保留最最最原始濃郁湯頭的味道! 

對我來說就是稍微鹹~哈哈~但我們家本身就吃比較清淡~大家可依照自己的口味再做調整~ 

 

 

整體來說,算冷凍食品中,還算是不錯的選擇,雖然沒有直接到牛肉麵店那麼美味,但對於現在忙碌的上班族,不論是中午還是晚餐消夜來一碗都是不錯的選擇

清燉跟紅燒的話~我個人還是喜歡紅燒,稍微帶一點點辣度的湯頭比較好喝~ 

價格的部分,算中高價位,但每一個食材跟產品包裝運送等等的,相對讓人安心,畢竟現在大家對於食安也很注意,就算是隨意吃也要吃的健康啊

 

來唷~想吃的來這看看

http://www.jnyfood.com.tw/category.php?type=1&arem1=493&arem=98

 

 


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